Crème de la Crème (Kremen av kremen) er et fransk begrep for rafinering av det beste.
Begrepet har også vært ledetråd i avlen som har resultert i :
Femme av Eide
Metro av Eide er datter av Dauphin-sønnen og muskelikonet, Objat. Hun innehar slakterekorden for ku i besetingen med 530 kg slaktevekt, 2+ i fett og ren E-klasse, noe som ga en slakteavregning på kr. 35000,- pluss moms.
Metro ble inseminert med fantastiske Goldies Terence og fikk avkommet Euforia av Eide. Euforia ble bedekt med High-Five av Eide, som er embryoavkom etter Ideal19 og Teddy-datra Barriere som var 5 beste ku på morsegenskaper i Frankrike 2010. Avkommet ble Femme av Eide.
Femme er nå erklært drektig. Far til kalven hun bærer er Sympa. Sympa som ble importert fra Frankrike som kalv, er den enkeltokse som har hatt mest betyding for britisk limousinavl. Han lager fenomenale mordyr og etterspørselen etter avkom har vært meget stor. Haltcliffe Ulswater er en sønn som ble solgt for nærmere en halv million norske kroner på auksjon i Carlisle. Kua, Emerald som er datter av Sympa ble solgt for 342000,- Nkr. Samme pris oppnådde sønnen Banker..